La douceur et le pouvoir : la place du sucre dans l'histoire moderne
"Produit exotique et rare originaire d'Inde, le sucre, issu de la culture de la canne, va connaître une expansion extraordinaire à partir du xvie siècle dans la foulée des Grandes Découvertes. Réservé aux élites à l'origine et marqueur par excellence de la distinction sociale, le sucr...
| Main Author: | |
|---|---|
| Institution: | ETUI-European Trade Union Institute |
| Format: | TEXT |
| Language: | French |
| Published: |
Bruxelles
2014
Editions de l'Université de Bruxelles |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.labourline.org/KENTIKA-19108044124919262269-La-douceur-et-le-pouvoir-la-pl.htm |