Le peuple des abattoirs
"«Leurs journées commencent en général avant celle des autres, au milieu de la nuit. Ils saignent, découpent, dépècent et désossent. L’obsession est de suivre les cadences et de tenir. Au départ, c’est un petit boulot, et ça devient un métier. En France, 50.000 ouvriers travaillent dans les aba...
| Main Author: | |
|---|---|
| Institution: | ETUI-European Trade Union Institute |
| Format: | TEXT |
| Language: | French |
| Published: |
Paris
2017
Grasset |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.labourline.org/KENTIKA-692412441069-Le-peuple-des-abattoirs.htm |
