Notice sur les instruments de précision appliqués à l'oenologie construits par J. Salleron
Contient deux notices éditées par la Maison J. Salleron, J. Dujardin successeur : "Ebulliomètre modifié, pour l'essai des vins" ; "Acidimétrie, ou mesure de l'acidité totale des moûts de raisin et des vins faits au moyen des instruments construits par J. Dujardin"....
| Main Author: | |
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| Institution: | CEDIAS-Musée social |
| Format: | TEXT |
| Published: |
Chez l'auteur (Paris)
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11160/5DEAC619-5801-45AA-8309-CCAAD5E4035E |