La saveur des sociétés : sociologie des goûts alimentaires en France et en Allemagne

graph. Bibliogr. p.187-196

Bibliographic Details
Main Author:	Pfirsch, Jean-Vincent
Other Authors:	Queiroz, Jean-Manuel de (1943-....), Eizner, Nicole
Institution:	CEDIAS-Musée social
Format:	TEXT
Published:	Presses universitaires de Rennes (Rennes)
Subjects:	[Culture, Alimentation] dublinCoreUnit
Online Access:	http://hdl.handle.net/11160/F6413513-2A41-4B7C-9E98-85576F9D38A8

Description
Summary:	graph. Bibliogr. p.187-196
Published:	1997

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