af016514: Ecologische keuken. Kwaliteit primeert
"Collection: Archief van Vereniging voor Ecologisch Leven en Tuinieren (Velt); Affiche uitgegeven in 1997 door de Vereniging voor Ecologische Leef- en Teeltwijze (VELT) voor ecologische voeding. Tekst: VELT. Ecologische keuken. Kwaliteit primeert. Biologische producten uit de bio-landbouw met g...
| Main Author: | |
|---|---|
| Institution: | Amsab-Institute of Social History |
| Format: | IMAGE |
| Published: |
1997-1997
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/10796/81EC54C6-CA75-47ED-8C96-7C6CA6F1BA09 |
| Summary: | "Collection: Archief van Vereniging voor Ecologisch Leven en Tuinieren (Velt); Affiche uitgegeven in 1997 door de Vereniging voor Ecologische Leef- en Teeltwijze (VELT) voor ecologische voeding. Tekst: VELT. Ecologische keuken. Kwaliteit primeert. Biologische producten uit de bio-landbouw met garantielabel of uit de ecologische nutstuin. Bevat geen residu's van pesticiden, minder nitraat en minder water = lekkerder, voedzamer en gezonder. Geen vlees of minder vlees van een betere kwaliteit afkomstig van diervriendelijke, gemengde boerenbedrijven. Geen mestoverschotten, geen inefficient (sic) gebruik van de landbouwgronden, geen ontwrichting van voedselvoorziening in derde wereldlanden. Verse seizoensgebonden producten van eigen bodem. Geen verspilling van energie voor transport, serres, koelruimtes. Korte bewaring komt de smaak ten goede. Een heerlijke zomerse maaltijd met gevulde tomaat op zijn provençaals, verse bonensalade met vinaigrette en wilde rijstrisotto (sic). Volwaardige voedingsmiddelen. Niet geraffineerd, weinig bewerkt, zonder chemische additieven. Behoud van smaak en voedingswaarde bij de bereiding. Rauwkost, stomen of stoven van groenten, roerbakken, … Je vindt de recepten van deze heerlijke zomerse maaltijd in het Handboek Ekologische voeding van VELT. Kijk op blz. 249 voor de afbeelding en op blz. 174, 207 en 250 voor de recepten. VELT open tuinendag - zondag 22 juni '97. Series: Archief van Vereniging voor Ecologisch Leven en Tuinieren (Velt); FULL TEXT AVAILABLE AT AMSAB-ISH" |
|---|---|
| Physical Description: | papier geheel: hoogte, 59.5 cm geheel: breedte, 42 cm affiche |