Les fromageries des montagnes du Jura : guide pour la fabrication du fromage de gruyère
Extr. du "Bulletin de la Société d'Agriculture, Sciences et Arts de Poligny".
| Main Author: | |
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| Institution: | CEDIAS-Musée social |
| Format: | TEXT |
| Published: |
Impr. G. Mareschal (Poligny)
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11160/33878A40-71AF-4BAC-B7E7-D21BFC1EA9FA |
| Summary: | Extr. du "Bulletin de la Société d'Agriculture, Sciences et Arts de Poligny". |
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| Published: | 1874 |