Les fromageries des montagnes du Jura : guide pour la fabrication du fromage de gruyère

Extr. du "Bulletin de la Société d'Agriculture, Sciences et Arts de Poligny".

Bibliographic Details
Main Author: Bousson, Dr
Institution:CEDIAS-Musée social
Format: TEXT
Published: Impr. G. Mareschal (Poligny)
Subjects:
Online Access:http://hdl.handle.net/11160/33878A40-71AF-4BAC-B7E7-D21BFC1EA9FA

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