La saveur des sociétés : sociologie des goûts alimentaires en France et en Allemagne

graph. Bibliogr. p.187-196

Bibliographic Details
Main Author: Pfirsch, Jean-Vincent
Other Authors: Queiroz, Jean-Manuel de (1943-....), Eizner, Nicole
Institution:CEDIAS-Musée social
Format: TEXT
Published: Presses universitaires de Rennes (Rennes)
Subjects:
Online Access:http://hdl.handle.net/11160/F6413513-2A41-4B7C-9E98-85576F9D38A8
Description
Summary:graph. Bibliogr. p.187-196
Published:1997