La saveur des sociétés : sociologie des goûts alimentaires en France et en Allemagne
graph. Bibliogr. p.187-196
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Institution: | CEDIAS-Musée social |
Format: | TEXT |
Published: |
Presses universitaires de Rennes (Rennes)
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author | Pfirsch, Jean-Vincent |
author2 | Queiroz, Jean-Manuel de (1943-....) Eizner, Nicole |
author_facet | Queiroz, Jean-Manuel de (1943-....) Eizner, Nicole Pfirsch, Jean-Vincent |
collection | CEDIAS library catalogue |
dateSpan | 1997 |
description | graph.
Bibliogr. p.187-196 |
format | TEXT |
genre | dublinCoreUnit |
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institution | CEDIAS-Musée social |
publisher | Presses universitaires de Rennes (Rennes) |
spellingShingle | La saveur des sociétés : sociologie des goûts alimentaires en France et en Allemagne Pfirsch, Jean-Vincent [Culture, Alimentation] |
title | La saveur des sociétés : sociologie des goûts alimentaires en France et en Allemagne |
topic | [Culture, Alimentation] |
url | http://hdl.handle.net/11160/F6413513-2A41-4B7C-9E98-85576F9D38A8 |