La saveur des sociétés : sociologie des goûts alimentaires en France et en Allemagne
graph. Bibliogr. p.187-196
| Main Author: | |
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| Institution: | CEDIAS-Musée social |
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Presses universitaires de Rennes (Rennes)
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| Online Access: | http://hdl.handle.net/11160/F6413513-2A41-4B7C-9E98-85576F9D38A8 |
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| author | Pfirsch, Jean-Vincent |
| author2 | Queiroz, Jean-Manuel de (1943-....) Eizner, Nicole |
| author_facet | Queiroz, Jean-Manuel de (1943-....) Eizner, Nicole Pfirsch, Jean-Vincent |
| collection | CEDIAS library catalogue |
| dateSpan | 1997 |
| description | graph.
Bibliogr. p.187-196 |
| format | TEXT |
| genre | dublinCoreUnit |
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| institution | CEDIAS-Musée social |
| publisher | Presses universitaires de Rennes (Rennes) |
| spellingShingle | La saveur des sociétés : sociologie des goûts alimentaires en France et en Allemagne Pfirsch, Jean-Vincent [Culture, Alimentation] |
| title | La saveur des sociétés : sociologie des goûts alimentaires en France et en Allemagne |
| topic | [Culture, Alimentation] |
| url | http://hdl.handle.net/11160/F6413513-2A41-4B7C-9E98-85576F9D38A8 |