Techniek in de bakkerij, behandelende de veschillende typen ovens, die in de brood- en banketbakkerij worden toegepast . de verschillende machines die in deze bedrijven worden gebezigd; de wetgevingen die in dit verband van belang zijn.;
| Institution: | International Institute of Social History |
|---|---|
| Format: | TEXT |
| Published: |
Nederlandsche Bakkersbond,
[c. 1937]
Amsterdam : |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10622/810CDE46-08FA-4344-A477-DF2DCE516418 |
