| Summary: | Bemerkungen: [] = Absatzmarken im Volltext des Originals; Dieser Flugblatt betont dass auch verheiratete Frauen Möglichkeiten auf dem Arbeitsmarkt kriegen sollen; auch wird betont dass es unbedingt die Aufgabe der Hausfrauen ist, alles zu kaufen was im Haushalt konsumiert wird; auch die Entwicklungsmöglichkeiten der Kinder werden betont; Die Vorderseite dieses Flugblattes zeigt einfache Rezepte
Deze recepten zijn eenvoudig [] maar ze zijn ... ... [] mmmm! [] De gewone Nederlandse huis-, tuin- en keukenschotels kunnen met een kleinigheid vaak tot bijzonder-lekkere kostjes worden omgetoverd. waarom altijd die havermout op dezelfde manier gekookt, vaak met klontjes en vellen vanwege de haast, zodat groot en klein er gewoon een afschuw van hebben? En juist van havermout zoudt u zo iets heerlijks kunnen maken. [ Recept no. 1. Een bereidingswijze, die we aan de Zwit serse vegetarische specialist dr. Bircher-Benner te danken hebben. [] Voor Musli (zoals het gerecht dan heet) moet u gedurende de nacht twee lepels havermout weken in vier lepels water. Een appel met schil en al raspen op een niet-metalen rasp (ook het klokhuis, omdat dat het belangrijkste element jodium bevat (u weet wel, bij jodiumtekort krijgen we struma). [] Over het geraspte onmiddellijk een halve citroen uitpersen om verkleuren te voorkomen. Vermengen met twee lepels room of gecondenseerde melk, één lepel noten en de geweekte havermout (voor één persoon). [] Recept no. 2. Gebakken eieren aan de koffietafel. In Spanje legt men een gebakken ei tussen twee plakken grote, ronde boterhamworst en bedekt deze met tomatensaus of met gebakken tomaten. En dan heten ze: Catalaanse eieren. [] Recept no. 3. Een éénpansmaaltijd bestaat des winters bij ons vaak uit erwtensoep. Maar 's zomers is dat natuurlijk geen eten. Van de Italianen, die altijd met dat probleem zitten, kunnen we het recept overnemen van een verrukkelijke soep, die echt zomereten is, en toch stáát in de maag: minestra. [] Daarvoor moet u een kwart wittekool fijnsnijden, twee aardappelen in blokjes, een prei, een halve winterwortel of een paar zomerworteltjes en een ui, eveneens fijnsnijden, en met vier lepels ongewassen rijst in olie (of margarine) fruiten. Als dit alles goudbruin is, voegen we het bij 1 1/2 liter vlees- of groentebouilion. Koken tot alles gaar is. Als u toevallig, nog wat bloemkool, witte of bruine bonen, princesseboontjes of andere peulvruchten over heeft, kunt u die er gerust bij doen. Daarna een blikje tomatenpuree en één eetlepel fijngesneden peterselie en selderijgroen erdoor roeren en opdienen met stukken brood en geraspte kaas (voor vier personen). [] Aan de Nederlandse vrouwen! [] Vijftig jaar geleden hadden de vrouwen nog geen kiesrecht. - Evenmin hadden zij maatschappelijke rechten. Dit is nu veranderd. [] Met deze verandering houdt de Partij van de Arbeid rekening bij vele kwesties, die betrekking hebben op de positie van de vrouw. [] De maatschappelijke ontwikkeling leidt ertoe, dat ook de gehuwde vrouw meer mogelijkheid krijgt buiten haar gezin beroepsarbeid te verrichten. [] De Partij van de Arbeid meent, dat de echtgenoten het recht hebben vrij, en voor eigen verantwoordelijkheid te beslissen, of dit wenselijk is. [] Om het de gehuwde vrouw mogelijk te maken zowel haar taak in het gezin als haar beroepsarbeid op verantwoorde wijze te verrichten, zal het noodzakelijk zijn, dat de bestaande regelingen in het bedrijfsleven en bij de overheid hieraan worden aangepast. [] Nu de vrouw zich met gelijke rechten en plichten op de arbeidsmarkt meldt, heeft zij ook recht op gelijke beloning voor gelijkwaardige arbeid. [] Het was een vrouwelijk kamerlid, mr. Corry Tendeloo, afgevaardigde van de Partij van de Arbeid, die hiervoor met kracht ijverde. [] Vanzelfsprekend is alles wat er in het verklezingsprogram van de Partij van de Arbeid staat ook voor de vrouwen van belang, maar wij hebben er een paar punten uitgezocht, waarmee deze partij zich meer in het bijzonder tot u richt. [] Het zijn toch vooral de vrouwen, die de lasten ondervinden van de nijpende woningnood. Het program noemt verschillende middelen om hierin verbetering te brengen, zonder daarbij te vergeten, dat verbetering van de uitrusting van de woning noodzakelijk is om het gezinsleven beter tot zijn recht te doen komen. [] Kopen van alles wat in het huishouden geconsumeerd moet worden is de taak van de huisvrouw. De Partij van de Arbeid eist bescherming van dit consumentenbelang. [] Te weinig aandacht is tot nu toe besteed aan de sociale zekerheid van de huisvrouw. [] Daarom stelt de Partij van de Arbeid, dat een wettelijke regeling van de gezinsverzorging, vooral belangrijk bij ziekte van de huisvrouw, moet worden voorbereid. [] Andere belangrijke eisen zijn [] Een voorziening voor weduwen en wezen [] Kinderbijslag voor zelfstandigen [] Ten slotte: wat in de eerste plaats de vrouwen ter harte gaat, is de ontwikkelingsmogelijkheid van de kinderen. [] De Partij van de Arbeid bepleit: [] Verlenging van de leerplichtige leeftijd [] Geleidelijke verlaging van het aantal leerlingen per klasse [] Uitbreiding van het onderwijs aan de bedrijfsjeugd in werktijd. [] Boven al deze afzonderlijke punten uit gaat de algemene doelstelling van de Partij van de Arbeid, waarvoor wij in het bijzonder uw aandacht vragen. [] De eenheid, waarmee het Nederlandse volk in tijd van nood verdrukking en ramp heeft weten te weerstaan, wordt in de tegenwoordige tijd meer en meer bedreigd door een steeds verdergaande verzuiling van ons volksleven. [] Wij menen, dat juist de Nederlandse vrouwen nog niet vergeten zijn wat een samenwerking in eenheid betekent. Daarom doen wij een dringend beroep op hen om 13 j u n i hun stem te geven aan: [] DE PARTIJ VAN DE ARBEID [] waarin mannen en vrouwen, verschillend van geloof, levensbeschouwing en maatschappelijke<NZ>omstandigheden, de eenheid in verscheidenheid. mogelijk in onze rijk geschakeerde Nederlandse<NZ>samenleving willen nastreven. [9 Geeft uw stem aan onze lijstaanvoerder W. DREES, no. 1 van lijst 2. Partij van de Arbeid. [] geeft uw stem aan onze lijstaanvoerder [] W. DREES Nr. 1 van lijst 2. [] <NZ>Partij van de Arbeid [] Recept no. 4. Mocht u dan nog wittekool prei en uien over hebben, dan moet u er beslist de (over) volgende dag een Japanse kerrieschotel van maken. [] Recept: een halve wittekool, een kop witte boontjes, twee preien en een ui en een kop peultjes worden fijngesneden en in water niet een eierdop soja (of een theelepel Maggi-aroma) en twee eetlepels kerriepoeder gaargekookt. Zouten naar smaak. (Denkt u eraan, dat soja erg zout is. en er vermoedelijk geen zout meer bij hoeft. Verder is Britsindische kerrie veel scherper dan Indische. Proeven dus!) [] Per persoon twee kleine gehaktballetjes met gemalen korianderzaad erdoor braden, en deze met een stuk of twaalf fijngesneden amandelen vermengen met de groente. Opdienen met rijst. (Voor vier personen.) [] Recept no. 5. Als u al lange tijd een pak vermicelli in huis heeft, dat maar niet op komt, maakt u er dan een Chinese-vermicellischotel van. [] De vermicelli (1/2 pond) in kokend water gaarkoken; afgieten en in een vergiet met koud water afspoelen ('schrikken' laten) en uit laten lekken. In een braadpan twee ons margarine of vier eetlepels olie dampend heet laten worden; hierin de vermicelli met een ui mooi goudbruin laten worden. Dan mengt u er een kopje garnalen, i pond in stukjes gesneden gebraden varkensvlees door, en één eetlepel peterselie. Voor het opdienen moet er nog een theelepel azijn doorgeroerd worden. En onze eigen dierbare bruinebonen zijn plotseling Mexicaans, als u er knoflook, thijm, laurier, kruidnagelen, mosterdpoeder, sinaasappelsap, sterke, zwarte koffie doorheen kookt. [] Recept no. 6. Ja, en dan de aardapeplen (!). Onze zuiderburen koken ze altijd in de schil en dan maken ze er o.a. heerlijke warme salades van, de specialiteit vooral van de Ardennen en het Luikse. Daar legt men warme schijfjes (gepelde) aardappel bovenop opgemaakte rauwe rodekool of kropsla. De warmte van de aardappelen 'breekt' de hardheid van de rauwe groente. [] Wist u, dat fijngesneden, ongekookte rodekool, als sla aangemaakt, lichter verteerbaar is dan gekookt? [] Bovenop de aardappelen komen 'teerlingen', dat zijn blokjes, gebakken spek. In de vettige braadpan kookt men, onder goed roeren, snel een lepel azijn, welke men voor het opdienen nog eroverheen giet. [] Recept no. 7. Saucijsjes. Eet u die eens net zoals in de Elzas, met een puree van spliterwten. De gebraden saucijsjes moeten een kwartiertje samen met de puree sudderen. [] Recept no. 8. Lekvaros gomboe. U behoeft het niet uit te spreken hoor, als u maar weet, dat het aardappelbolletjes met pruimenjam zijn en dat het een Hongaars 'toetje' is. [] U moet daarvoor één kilo aardappelen (in de schil) koken, pellen en er puree van maken. De puree met 350 gr. bloem en zout naar smaak tot een deeg kneden, uitrollen tot een lap van 1 cm dikte en in vierkanten snijden van 10 bij 10 cm. [] Op elk lapje een lepel pruimenjam leggen en het dichtvouwen. De naden dichtplakken met water. Vervolgens worden ze in water met zout gaargekookt. Uit laten lekken en in een pan met één ons heet vet mooi bruinbakken. Uit laten lekken en in een pan met één ons heet vet mooi bruinbakken. Uit de pan halen, warm houden en in dezelfde pan ½ ons paneermeel of beschuitkruim fruiten. Hiermee de koekjes bestrooien. Apart dunne room erbij presenteren.
|
|---|
